Конечно же, в нем, но… история Старбакс (Starbucks) – это не только кофе, а также умелый лидерский состав во главе с талантливым управляющим Говардом Шульцем. Секреты управления в Старбакс раскрыл в своей книге «Дело не в кофе» Говард Бехар – экс-президент компании. Но начнем по порядку.
В 1971 году трое гурманов зернового кофе из американского Сиэтла организовали компанию Старбакс (Starbucks). Это были творческие люди: учитель английского языка Джерри Болдуин, преподаватель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер.
Начало бизнеса для товарищей было тяжелым: в те года население Америки мало употребляло кофе. Более того, американцы если и употребляли его, то только в растворимом виде. А о кофе в зернах не все из них даже знали.
Начало истории
Трое приятелей, знакомые еще со студенческих лет, решили донести до своих сограждан вкус настоящего кофе. Они сложились по 1350 долларов, еще 5000 заняли и открыли свой первый магазин на Вестерн-авеню в Сиэтле. Так начинается история Старбакс – компании мультимиллиардера.
Правильному подбору сортов и обжарке кофейных зерен партнеры учились у Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. Starbucks покупал зёрна в Peet’s Coffee на протяжении первых 9 месяцев работы, а потом партнеры установили собственную жаровню и открыли второй магазин.
К 1981 году существовали 5 магазинов, небольшая фабрика по обжарке кофе и торговое подразделение, которое поставляло кофе в зернах барам, кафе, ресторанам. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.
Продажа компании Говарду Шульцу
В 1987 первоначальные собственники продали свою компанию Говарду Шульцу, который владел сетью кофеен Il Giornale. Он быстро сменил бренд своих кофейных точек на «Starbucks», переименовал компанию в «Starbucks Corporation» и стал быстрыми темпами расширяться.
Быстрое расширение Старбакс
В том же 1987 году Шульц вышел за пределы штата Вашингтон, в котором находились уже 6 кофеен компании. К концу 80-х Старбакс уже обжаривала более 900 килограмм кофейных зерен!
В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США.
IPO на фондовом рынке
Продолжением успеха истории Старбакс стало публичное размещение компании на фондовом рынке в 1992 году. К тому времени Starbuck уже владел 165 кофейнями, оборот компании за год составлял около 73,5 млн. долларов.
За 5 лет Говард Шульц увеличил его в 56 с половиной раз!
Успех на бирже
Стоимость компании оценивалась в $271млн. 12 % проданных акций дали компании прибыль в $25млн., что позволило в следующие два года удвоить число магазинов. К сентябрю 1992 цена акции Старбакс выросла на 70%, прибыль по акциям выросла почти в 100 раз по сравнению с предыдущим годом.
Секреты успеха Старбакс
В Америке Старбакс стал воплощением демократичных кофеен для нового поколения посетителей — образованных и с хорошим вкусом. Эта заслуга полностью принадлежит Говарду Шульцу. Во время своих путешествий по миру, он заметил, что в Италии люди предпочитают наслаждаться ароматом кофе не в домашних условиях, а в кофейнях.
Надо отметить, что Шульц в тот момент (1984 год) был одним из работников компании, и его предложение открыть кофейню не нашло поддержки у руководства. Именно после этого он уволился из компании и открыл свою сеть кофеен Il Giornale, которую и переименовал в дальнейшем в Starbucks после покупки этого бренда вместе с бизнесом по производству зернового кофе.
Именно эта преемственность – культура употребления кофе вне дома – является одним из ключевых факторов в истории успеха Старбакс, наряду с гением нового руководителя и высоким качеством обжарки кофе.
Продажа через интернет
В июле 2013 свыше 10% покупок вне магазинов были сделаны с мобильных устройств через приложение Starbucks. Компания вновь прибегла к мобильным платформам при запуске акции «Tweet-a-Coffee» в октябре 2013г. По этому случаю использовался также Twitter.
Покупатели могли приобрести подарочную карту в в 5 долларов для друга введя «@tweetacoffee» и профиль друга в твит. 6 декабря 2013 в медиа-пространстве вышла статья о том что Старбакс привлекла к участию 27 тыс. человек, покупки были сделаны на сумму в 180 тыс. долл.
К декабрю 2015 года Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 22,5 тыс. в 67 странах. Старбакс продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы.
А какие интересные моменты из истории Старбакс знаете вы? Поделитесь ими в комментариях ниже с нашими читателями.
